Description

Cette variété de cacao ancestrale se trouve au cœur du Pérou, près des majestueuses montagnes de la région de Junin. Son arôme puissant de roses associé aux saveurs de figues et de dattes rappelle les arômes frais de la haute forêt de Pangoa au petit matin. Tout comme cette variété de cacao, notre cofondatrice Elfi est née à Junin, nous ressentons en quelque sorte un lien très fort avec elle.

Ingrédients

Fève de cacao, sucre de canne et beurre de cacao.

Prix

Médaille d'or, Academy of Chocolate Awards 2019, Londres, Royaume-Uni

Médaille d'argent, Academy of Chocolate Awards 2018, Londres, Royaume-Uni

À propos du créateur

Symbole d'unité et d'hospitalité, Qantu est la fleur nationale du Pérou où les producteurs s'approvisionnent directement en grains. Fondée par Elfi et Max en 2016, Qantu est rapidement devenue une étoile brillante dans le monde du chocolat artisanal avec ses 2 médailles d'or et une d'argent lors de son tout premier concours international en 2017. Chaque année, le couple retourne au Pérou, pays natal d'Efli, où ils passer des semaines à visiter les agriculteurs et leurs plantations. Grâce à leur notoriété grandissante, Elfi et Max soutiennent ces communautés et les aident à accéder à des marchés qui leur étaient inaccessibles il y a peu.